АПИТЕРАПЕВТИЧЕСКИЕ  ПРЕПАРАТЫ

На основе меда для местного применения использует­ся мазь Конькова, имеющая две прописи: 1-я пропись — этакридина лактата 0,3 г, дистиллированной воды 1,5 г, витаминизированного рыбьего жира 35 г, меда пчелино­го 65 г; 2-я пропись — этакридина лактата 0,3 г, рыбьего жира 33,5 г, меда пчелиного 62 г, дегтя березового 3 г, воды дистиллированной 1,2 г.
Готовят  мазь,  состоящую  из   80%   пчелиного   меда  и 20%  свиного смальца.
Нами изменена пропись мази Конькова — вместо рыбьего жира следует добавить ретинола ацетат (вита­мин А)  в масляном растворе — 30 г.
Благодаря этому мазь способствует лучшей эпители-зации ран, восстанавливается нормальная функция сли­зистых оболочек и, кроме того, мазь лишена неприятного запаха, который ей придает рыбий жир.

Для аэрозольных ингаляций применяют 50% раствор меда (мед разводят дистиллированной водой), а для мест­ных ванночек или глазных капель 30 % раствор меда. В качестве местного противовоспалительного средства в домашних условиях можно готовить медовые лепешки: на 1 часть меда берут 2 части муки и замешивают до образования однородной густой массы (если очень жидкий мед, количество муки можно увеличить).

Для электрофореза можно использовать растворы раз­ных концентраций меда — от 10 до 50%. (Методики элек­трофореза   описаны   в   главах   о   лечении   заболеваний.) Необходимо  сказать  и  о  подборе  меда  для лечения. В литературе имеются указания на зависимость противомикробного и противовоспалительного свойств меда от его сорта и качества. Установлено, что противомикроб-ные свойства меда зависят от тех растений, с которых пчелы собирают нектар.
Так, например Н. П. Иойриш (1976), С. Младенов (1971) и другие считают, что при заболеваниях, вызван­ных стрептококками, стафилококками и другими грампо-ложительными бактериями, наиболее активными являются мед, собранный с липового цвета, люцерновый мед (со­бранный с цветков люцерны посевной), лопуховый мед (пчелы собирают нектар с мелких темно-розовых цветков лопуха волосистого и репейника), клеверный мед, акацие­вый мед. При лечении малокровия рекомендуется гречиш­ный мед, так как он содержит наибольшее количество белков и железа. При гинекологических заболеваниях на­иболее активным является мед лесных цветков, липовый и мелиссовый мед (последний пчелы делают из нектара светло-фиолетовых или розовых цветков с сильным запа­хом мелиссы или лимонной мяты). При заболеваниях ротоглотки (хронический тонзиллит, фарингит, стоматит и др.) обычно рекомендуют шалфейный мед.

Шалфейный мед светло-янтарного, реже темно-золотистого цвета, об­ладает нежным ароматом. По лечебным свойствам к шал-фейному меду близок вересковый мед. Пчелы для возде­лывания этого меда собирают нектар с розоватых цветков вечнозеленого кустарника — вереска обыкновенного. Мед этот темный, иногда красно-бурый, терпкий на вкус, тя­гучий, очень медленно кристаллизуется. Сильным бактери­цидным свойством обладает донниковый мед. Нектар для этого меда пчелы собирают с цветков донника лекарст­венного или желтого. Донниковый мед обладает тонким нежным ароматом, напоминающим запах ванили.

В ряде стран в лечебных целях применяют падевый мед, который пчелы делают главным образом из экскре­ментов насекомых, обитающих преимущественно на листь­ях растений. Насекомые питаются соками растений и сладковатые капельки экскрементов, падающие с растений, собирают пчелы. В нашей стране падевый мед применяет­ся для приготовления кондитерских изделий и для арома­тизации табачных листьев при производстве ароматизи­рованных сигарет.

Следует сказать, что в многолетней практике нам до­водилось использовать и монофлорный мед (из нектара одного вида растений), и полифлорный; мы применяли мед из разных районов нашей страны — башкирский, алтайский, абхазский, подмосковный мед, а будучи в зару­бежных командировках, привозили разные сорта меда из Румынии, Польши, Югославии, Греции.
Пчеловодный комбинат в Белграде предоставил нам для апробации мед, ароматизированный мятой. Мы при­шли к выводу, что разные сорта меда отличались лишь внешним видом, скоростью кристаллизации, сохранностью, особыми видовыми качествами, тонкостью аромата. Од­нако, применяя мед в лечебных целях, при одинаковых заболеваниях, какого-либо значительного преимущества одного сорта меда перед другим нам не удалось отметить.

Многие предпочитают покупать только жидкий мед, считая твердый, закристаллизовавшийся мед чуть ли не порченым, а иногда и суррогатом. Необходимо отметить, что кристаллизация меда — это естественный процесс за­сахаривания перенасыщенного раствора глюкозы, когда ее кристаллы выпадают в осадок, а левулеза меда обво­лакивает эти кристаллы, оставаясь в растворе. Кристалли­зация меда происходит при испарении из него воды.

Ско­рость кристаллизации зависит от температуры внешней среды, сорта меда. Чем больше в меде левулезы, коллои­дов, декстринов, тем медленнее происходит кристаллиза­ция. Например, в некоторых сортах падевого меда содер­жится много трисахарида мелезитозы — такой мед очень быстро кристаллизуется. Чем больше в меде глюкозы, тем быстрее он кристаллизуется. Однако кристаллизован­ный мед сохраняет все свои свойства.

При разжижении меда следует учитывать его термола­бильность. Исследованиями Леона Борнуса установлено, что при нагревании меда до температуры выше 40°С все его активные компоненты частично или полностью раз­рушаются. В первую очередь дезактивируются ферменты меда — альфа-амилаза, каталаза, инвертаза и фосфатаза. При этом одновременно разрушаются витамины, протеи­ны, ароматические вещества меда, гликозиды и характер­ный для меда ингибин.
В домашних условиях мед разжижают на паровой бане, непрерывно помешивая его и следя за температу­рой. Для сохранения биологической активности и вкусо­вых свойств меда необходимо следить, чтобы емкости с медом не подвергались воздействию прямых солнечных лучей, не хранились в теплом и влажном помещении. Наилучшие условия хранения — сухое и хорошо проветри­ваемое помещение с температурой воздуха от 5 до 10°С, а тара — стеклянная или деревянная.